Πουτίγκα ψωμιού με σταφίδες

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 °C/Αέριο 4. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεστάνετε ελαφρώς το γάλα, το βούτυρο, τα φρούτα και τη ζάχαρη. Ρίξτε μέσα τα κομματάκια του ψωμιού, το μείγμα μπαχαρικών και τη βανίλια και ανακατέψτε καλά. Βουτυρώστε ένα ταψί ψησίματος και γεμίστε με το μείγμα και απλώστε το καλά σε όλες τις γωνίες. Σκεπάστε με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο ώστε να μην καούν οι σταφίδες (αφαιρέστε το 10 λεπτά πριν από το τέλος του χρόνου ψησίματος). Ψήστε για 45-55 λεπτά ή μέχρι να πάρει χρυσοκαφετί χρώμα.