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羊排配薄荷酱

烹制时间

15分钟

4用餐人数

Ingredients

1 teaspoon of butter
12 lamb chops
Salt and pepper
2 bunches mint
1 tablespoon sugar
2 to 4 tablespoons red wine vinegar
Salt and pepper
Dash of olive oil

Preparation

用研钵和杵将薄荷叶捣碎。在 100 毫升开水中将糖融化，并倒到薄荷上。拌入醋，并用盐和胡椒调味。如喜欢，可加少量橄榄油。放在一旁。在煎锅中融化黄油。羊排每边各煎 2 分钟。用盐和胡椒调味。配薄荷酱享用。