汉堡和切达干酪法式薄饼

先制作法式煎饼，在搅拌机中混合牛奶、鸡蛋、面粉、油和 1/3 茶匙盐，搅拌 1 分钟至光滑。在煎锅中用中火融化 1 茶匙黄油，使之均匀覆盖煎锅。舀一点面糊至锅中央，将锅倾斜，直到面糊摊至锅边。把锅放回火上，煎 1-2 分钟，至煎饼底部变金黄色。用小铲翻转煎饼，再煎 1-2 分钟。移至盘中并盖住。对剩下的面糊重复操作，制作 8 张煎饼。装饼时将煎饼在干净的操作台上放平。在煎饼上放一片火腿，上面再放一片干酪。放入盐和胡椒调味。将煎饼折成四分之一。对剩下的煎饼和夹心重复操作。用黄油轻轻刷煎锅，并设置中火。将煎饼放入锅中，翻转一次，每边煎 1-2 分钟，直到干酪开始融化。即可食用。