鸡肉派

将烤箱预热至 200°C/6 档燃气。在大号奶锅中热油。加入蘑菇和洋葱并用中火煮 7 分钟，不断搅拌。加入鸡块、胡萝卜、芹菜和一半鸡汤，煮沸。调至小火炖 12 分钟，直到蔬菜几乎变软。在大号奶锅中用中火融化黄油。拌入面粉并煮 4 分钟，不断搅拌。将剩余的鸡汤逐渐倒入。边炖边搅拌，直到变得浓稠。拌入蔬菜混合物、鸡肉、豌豆和百里香。再炖 5 分钟。用盐和胡椒调味。将混合物分装入 6 个蛋糕模子中。在撒粉的操作台上将面团摊开，切出 6 个圆饼（与模子直径相差 ± 2 厘米）。将圆面饼放在夹心料上，压饼边。在中央切一个小十字。在烤箱中烘烤 15 分钟（200°C/6 档燃气）直到变金黄色。