レーズンパン・プディング

オーブンを180℃（Gas 4）に予熱する。大きめのキャセロールに牛乳、バター、レーズン、砂糖を入れ、軽く火を通す。割いたパン、ミックススパイス、バニラを合わせてよく混ぜる。ローストトレイに油をひき、混ぜ合わせたものを入れ、全体に均一に広げる。レーズンが焦げ付かないよう、アルミホイルで覆う（調理の終わる10分前に外す）。きつね色になるまで45～55分焼く。