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セラミック・ノンスティック・コーティングのフライパン・鍋を使って料理をすると良いことがたくさんあります!

1. 主に砂と同じミネラル成分で出来ています。

当社のフライパン・鍋は、砂由来のセラミック・ノンスティック層であるThermolon(サーモロン)でコーティングされています。

鉛やカドミウムをまったく含まず、製造工程においてPFASやPFOAをまったく使用していません。これは皆さんにとっても環境にとっても素晴らしいことです!

Thermolon(サーモロン)はどのように作られるのか?

砂からノンスティック素材ができる不思議

基本素材は二酸化ケイ素(SiO2)で、基本的には砂です。

ゾルゲル工程によって、二酸化ケイ素に基づく(すなわち砂由来の)小さな前駆体粒子の溶液を作り、PFASをまったく使わずに、噴霧可能な溶液に変換します。

次に、前処理をし微妙な凹凸をつけたフライパンの表面にこの溶液をスプレイします。この時、接着剤や添加剤はまったく必要ありません。

最後に、このスプレイされたフライパン・鍋をオーブンで硬化します。この時に必要な温度は従来のノンスティック・フライパンよりはるかに低く、そのためCO2の排出が約60%少なくなっています。

2. 有毒ガスを排出しない

Thermolon(サーモロン)は高熱(最大450℃)に対する耐性があります。そのため、誤ってフライパンや鍋を熱し過ぎてしまっても、気泡ができたり有毒ガスが生じたりすることはありません。
※コンロには、わずか3分のせるだけでどのようなクックウェアも過熱させてしまうものがあります。従来のノンスティック加工のフライパン・鍋の多くは、熱し過ぎると有毒ガスを排出する恐れがあります。

3. 優れた熱伝導性

Thermolon(サーモロン)コーティングは熱伝導性に非常に優れていますので低い温度設定で十分調理できます。つまり省エネにつながります。さらに熱は素早くそして均一に伝わりますのでムラなく美味しく仕上がります。

※Thermolon(サーモロン)の熱伝導率は約2.0~2.4 W/m・kですが、「従来のフルオロポリマー」では(既にご存知かもしれませんが)0.25 W/m・kに留まります。

4. ブランド名に恥じないエコ意識

Thermolon(サーモロン)コーティング生成の硬化プロセスでは、従来のコーティングに比べて、CO2の排出が60%少なくなっています。

セラミック・ノンスティックに興味がわきましたか?