チキンドラムスティック あんず添え

フライパンにバターを加えて中火で加熱する。オニオンリングを透明になるまで炒め、フライパンから取り出しておく。チキン用スパイスで手羽元に下味をつける。全体がきつね色になるまで焼く。炒めた玉ねぎ、あんず、レーズンを加える。さらに数分加熱する。チキンストックを注ぎ入れ、沸騰させる。火を弱め、フライパンに蓋をし、弱火でさらに15～20分煮る。仕上げにパセリを添える。