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Champignons auf Toast

Vor- und Zubereitungszeit
10 min
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Zutaten
  • 50g/1.7 oz butter
  • 1kg/2.2 lbs mushrooms, chopped
  • 2 cloves of garlic, minced
  • Salt and pepper
  • 8 slices of bread for toasting
  • 1 bunch flat-leaved parsley, coarsely chopped
  • garnish: 1 lemon, cut into wedges
Zubereitung

1 TL Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Champignons mit dem Knoblauch weich dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Beiseite stellen (warm halten). Brotscheiben in geschmolzener Butter goldbraun rösten.Eine großzügige Portion Pilze auf jede Brotscheiben geben. Mit glatter Petersilie garnieren. Mit Zitronenspalten servieren.

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