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回食譜清單

羊排配薄荷醬

準備與烹煮時間

15分鐘

4人數

Ingredients

1 teaspoon of butter
12 lamb chops
Salt and pepper
2 bunches mint
1 tablespoon sugar
2 to 4 tablespoons red wine vinegar
Salt and pepper
Dash of olive oil

Preparation

用研缽和杵將薄荷葉搗碎。在 100 毫升開水中將糖融化，並倒到薄荷上。拌入醋，並用鹽和胡椒調味。如喜歡，可加少量橄欖油。放在一旁。在煎鍋中融化黃油。羊排每邊各煎 2 分鐘。用鹽和胡椒調味。配薄荷醬享用。