薑餅人

製作方法：將麵粉、小蘇打、薑粉和肉桂粉一起過篩，並倒入食物攪拌機。加入黃油並攪勻。拌入糖。輕輕攪打雞蛋和金黃糖漿，加入攪拌機並混合。將麵團倒出，略加揉捏至光滑，用保鮮膜包起，在冰箱中冷藏 15 分鐘。糖衣點綴：將 1 杯篩過的糖粉與 1 湯匙水混合。將混合物舀入可封口塑膠袋中。在袋子角上剪一個非常小的孔。將烤箱預熱至 180°C/4 檔燃氣。在略撒粉的操作臺上將麵團攤成 0.5 釐米厚。用刀雕出薑餅人造型，並放在烤盤上，中間留空。烘烤 12-15 分鐘，或直到變淡淡的金黃色。在烤盤上靜置 10 分鐘，然後移至烤架完成冷卻。冷卻後用糖衣點綴。