自全氟辛酸 (PFOA) 禁令頒佈以來,來自全氟烴基及氟烷基物質 (PFAS) 家族的一系列類似化學物質得到採用,而它們同樣危險。目前它們正在接受調查,因為人們認為它們可能擾亂激素平衡,並可能與癌症和天生缺陷等其他長期健康問題相關。
PFOA 中文稱為全氟辛酸,俗稱「C8」,曾經用於一些生產工藝中,幫助聚四氟乙烯 (PTFE) 分散到水中,避免它們凝結成塊。它留在環境中,並可能長期留在我們的血液中。
2006 年 2 月,美國環境保護署 (EPA) 科學顧問委員會投票決定應視 PFOA 為一種可能的致癌物質。自 2015 年以來,全球各地已禁止使用 PFOA。
一些傳統不粘鍋仍然含有鉛和鎘。這兩種物質都有毒,即使在劑量極小的情況下。