Du är här

Greenpan back button

tillbaka

Greenpan sharing links

Kalvkött Milanese

tillagning och tillagningstid
20 min
4 personer
Ingredients
  • 4 thin veal cutlets
  • 25g/0.8 oz flour
  • Salt and pepper
  • 1 egg - beaten
  • 25g/0.8 oz panko or Japanese breadcrumbs
  • 25g/0.8 oz freshly grated Parmesan
  • 2 sprigs thyme
  • 1 sprig rosemary
  • 1 sprig oregano
  • 1 tablespoon olive oil
Preparation

Lägg upp mjöl, uppvispat ägg och ströbröd på tre separata, djupa tallrikar. Krydda mjölet med lite salt och nymalen peppar.Blanda ströbrödet med riven parmesan och finhackad timjan, rosmarin och oregano.Vänd först kalvkotletterna i mjölet, därefter i det uppvispade ägget och slutligen i ströbrödet.Hetta upp olivoljan i en stekpanna. Stek de panerade kalvkotletterna cirka 2 minuter på varje sida, tills de är gyllenbruna. Servera med spagetti (al dente) och tomatsås.

Fler recept