Du är här

Greenpan back button

tillbaka

Greenpan sharing links

Frittata med rökt lax

tillagning och tillagningstid
40 min
9 personer
Ingredients
  • 225g/8 oz smoked salmon
  • 10 eggs
  • 50ml/1.7 fl oz milk
  • 1/4 tsp salt
  • 1/4 tsp freshly ground pepper
  • 50g/1.7 oz fresh goat cheese, crumbled
  • 1 bunch asparagus, cleaned and trimmed
  • 1 bunch chives, chopped
  • 1 tbsp olive oil
Preparation

Värm ugnen till 180 °C. Skär upp laxen i lagom munsbitar. Vispa samman ägg, mjölk, salt och peppar i en stor skål. Blanda försiktigt i lax, ost, sparris och gräslök. Värm oljan i en 24 cm stekpanna på medelhög värme. Häll äggsmeten i pannan och sänk till medelvärme. Stek i 1 minut, flytta därefter pannan till ugnen och tillaga tills frittatan har stelnat i mitten och svällt lite, 25 till 30 minuter. Låt svalna i pannan i 5 minuter innan servering.

Fler recept