Du är här

Greenpan back button

tillbaka

Greenpan sharing links

Marockansk couscous med blomkål

tillagning och tillagningstid
15 min
4 personer
Ingredients
  • 1 cauliflower
  • 1 tablespoon peanut oil
  • 4 tablespoons pistachio nuts, finely chopped
  • 2 teaspoons Ras el Hanout (Moroccan spice mix)
  • Salt and pepper
  • 6 pitted dates, chopped
  • Peel of one preserved lemon (Moroccan lemon), thinly sliced
  • 1 bunch flat-leaved parsley, coarsely chopped
Preparation

Finhacka blomkålen i en matberedare. Hetta upp oljan i en kastrull och tillsätt blomkålen och pistagenötterna, rör om en till två minuter över medelvärme. Krydda med Ras el Hanout, salt och peppar. Tillsätt dadlar och citronskal, rör om noggrant. Garnera med bladpersilja.Tips: du kan även använda en potatisskalare för att riva blomkålen i små bitar.

Fler recept