Du är här

Greenpan back button

tillbaka

Greenpan sharing links

Elegant ostburgare

tillagning och tillagningstid
20 min
4 personer
Ingredients
  • 450g/1 lb quality minced beef
  • 1 tbsp A-1 sauce, or to taste
  • Worcestershire sauce, to taste
  • 1 tbsp tomato sauce
  • 2 shallots, finely chopped
  • 4 burger buns
  • olive oil
  • 2 Pink lady apples, sliced at the last minute to serve
  • 50g/1.7 oz blue cheese
  • A pinch of watercress
Preparation

Dela köttfärsen i fyra lika stora delar, rulla varje del till en boll och platta till dem så att de blir något större än bröden. Rör ihop A-1-sås, Worcestershiresås och tomatsås i en liten skål – använd så mycket eller lite av varje sås som du vill – blanda därefter i den hackade schalottenlöken och ställ åt sidan.Hetta upp en stor ugns- eller grillpanna cirka 4 minuter på hög värme. Sänk därefter till medelvärme. Placera hamburgarna på ugns- eller grillpannan och tryck ihop dem lite med en stegspade. Stek efter smak, 3 eller 4 minuter på varje sida. Dela bröden, lägg dem på en bakplåt och värm i ugnen. Bygg upp din hamburgare genom att bre schalottenlöksås på undre brödhalvan, lägg på ett par äppelskivor, följt av köttet och en lagom bit blåmögelost. Avsluta med en nypa vattenkrasse, lägg på brödlocket och servera genast.

Fler recept