Du är här

Greenpan back button

tillbaka

Greenpan sharing links

Holländska pannkakor med äpplen

tillagning och tillagningstid
30 min
6 personer
Ingredients
  • 3 tbsp. unsalted butter
  • 675g/1.5 lb sliced, peeled apples
  • 2 tbsp. firmly packed light brown sugar
  • 1/2 tsp. ground cinnamon
  • 4 large eggs, lightly beaten
  • 250ml/8.7 fl oz whole milk
  • 1 tsp. vanilla extract
  • 128g/4.5 lb all-purpose flour
  • 1/8 tsp. salt
  • Confectioners’ sugar for dusting
Preparation

Placera ett galler i ugnens nedre del och värm till 220 °C. Smält 2 matskedar smör i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt äpplen och brunt socker och stek, vänd vid behov, tills de är knapriga/mjuka, cirka 4 minuter. Strö över kanel och rör om. Tillsätt resten av smöret och snurra i pannan tills smöret smält och täcker pannans botten och sidor.Vispa ihop ägg, mjölk och vanilj i en skål. Sikta mjöl och salt över blandningen och vispa tills det har blandats. Häll försiktigt smeten över den varma frukten. Grädda tills pannkakan svällt upp och blivit gyllenbrun, 20–25 minuter. Strö över florsocker.

Fler recept