Du är här

Greenpan back button

tillbaka

Greenpan sharing links

Kycklingnudelsoppa

tillagning och tillagningstid
60 min
6 personer
Ingredients
  • 2 chicken breasts
  • 2l water
  • 1 large onion (cut in half)
  • 1 large garlic clove (cut in half)
  • 1,5cm piece fresh ginger (peeled and sliced)
  • 2 celery stalks (chopped)
  • 1 leek (chopped)
  • 4 scallions (finely shredded)
  • 120g/4.2 oz egg noodles
  • 4 carrots (peeled and shredded)
  • 1 bunch fresh cilantro
  • Salt and pepper
Preparation

Lägg kycklingbrösten i en gryta, häll över vattnet och låt koka upp. Sänk värmen och låt sjuda. Tillsätt lök, vitlök, ingefära, peppar och salt. Fortsätt att sjuda i 20 minuter, eller tills kycklingen är mör och genomkokt. Lyft ur kycklingen, de halverade lökarna och vitlöken. Lägg kycklingen åt sidan.Lägg selleri, purjolök och lök i buljongen. Koka upp, tillsätt nudlarna och koka enligt förpackningens anvisningar. Dela och strimla kycklingen under tiden, lägg tillbaka i grytan tillsammans med moroten och fortsätt koka under ungefär en minut. Smaka av med salt och peppar, garnera med hackad färsk koriander.

Fler recept