Du är här

Greenpan back button

tillbaka

Greenpan sharing links

Cheesecake

tillagning och tillagningstid
70 min
6 personer
Ingredients
  • 900g/2 lbs Ricotta Cheese
  • 200g/7 oz granulated sugar
  • 1 tbsp grated lemon rind
  • 2 tsp vanilla extract
  • 1/4 tsp salt
  • 4 large eggs
  • 250g/8.8 oz raspberries
  • Butter to grease
Preparation

Värm ugnen till 130°C. Lägg de 5 första ingredienserna i en stor skål och blanda med en elvisp på medelhastighet under 2 minuter, eller tills smeten blir jämn. Tillsätt ägg, ett i taget, blanda ordentligt efter varje.Häll smeten i en smord 24 cm springform. Blanda i 2 nävar hallon. Grädda 1 timme i 180 °C eller tills ostkakans mitt nästan inte rör sig när man skakar lite på formen.Ta ut formen ur ugnen, dra en kniv runt ostkakans ytterkant. Låt svalna något, avlägsna därefter springformens kant. Dekorera med några extra hallon.

Fler recept