Du är här

Greenpan back button

tillbaka

Greenpan sharing links

Grekiska köttbullar med yoghurtsås

tillagning och tillagningstid
25 min
4 personer
Ingredients
  • 500g/1.1 lbs minced beef
  • 1 teaspoon ground cumin
  • 1 bunch coriander, finely chopped
  • 1 red chilli pepper, deseeded and finely chopped
  • 1 clove of garlic, minced
  • 1 onion, finely chopped
  • 1 egg
  • Salt and pepper
  • 1 tablespoon peanut oil
  • 150g/5.3 oz Greek yogurt
  • 1/4 cucumber, diced
  • 1 bunch fresh mint, finely chopped
  • Salt and pepper
  • 1/4 head lettuce
  • 4 pitta breads
Preparation

Blanda köttfärsen med kummin, koriander, chilipeppar, vitlök, lök och ägg i en skål. Krydda med salt och peppar. Blanda ordentligt och forma 8 köttbullar. Låt stelna i kylskåpet en stund. Hetta upp jordnötsoljan i en stekpanna och stek köttbullarna 2 minuter på varje sida. Ställ åt sidan (håll varma).Blanda yoghurt med gurka och mynta i en skål. Krydda med salt och peppar.Värm pitabröden i brödrosten eller ugnen. Öppna dem med en kniv och lägg sallad och 2 köttbullar i varje. Lägg en sked yoghurtsås på toppen.

Fler recept