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Pizza Rolls

temps de préparation et de cuisson
50min
6 personnes
Ingrédients
  • 500g/1.1 lbs plain flour
  • 1 egg yolk
  • 21g/0.7 oz fresh yeast or 7 g dry yeast
  • 3 tbsp olive oil
  • 2.5dl/8.8 fl oz lukewarm water
  • 200g/7 oz pepperoni
  • 1 onion (thin sliced)
  • 375ml/13 fl oz tomato sauce
  • 400g/14 oz grated cheese
  • Salt, pepper and dried herbs
Préparation

Préchauffez le four à 200 °C/thermostat 6. Émiettez la levure dans un grand bol. Versez l’eau tiède et laissez la levure se dissoudre. Ajoutez l’huile d’olive, le jaune d’œuf, la farine et le sel. Travaillez la pâte pour la rendre lisse. Laissez-la lever pendant 30 minutes. Abaissez la pâte en un grand rectangle. Si vous le souhaitez, créez 2 rectangles plus petits. Badigeonnez la pâte de sauce tomate et ajoutez les tranches de pepperoni et d’oignon et parsemez de fromage râpé. Roulez délicatement. Coupez environ 24 pièces de 2,5 cm d’épaisseur. Placez les pizza rolls debout dans un moule à muffins légèrement graissé, la partie torsadée vers le haut. Enfournez pendant environ 12 minutes.

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