You are here

Greenpan back button

retour

Greenpan sharing links

Tarte à l’orange

temps de préparation et de cuisson
60min
6 personnes
Ingrédients
  • 100g/3.5 oz caster (superfine) sugar
  • 125ml/4.4 fl oz water
  • 1 vanilla bean (split and seeds scraped)
  • 2 oranges (very thinly sliced)
  • 4 eggs
  • 200g/7 oz caster (superfine) sugar
  • 1 tsp vanilla extract
  • 150g/5.3oz self-rising flour
  • 140g/4.9 oz butter (melted)
  • 100g/3.5 oz almond meal (ground almonds)
Préparation

Préchauffez le four à 160 °C/thermostat 3. Pour le nappage, faites chauffer le sucre, l’eau et la vanille dans une poêle ronde antiadhésive et allant au four de 24 cm à feu moyen. Remuez jusqu’à dissolution du sucre.Ajoutez les tranches d’orange et laissez mijoter pendant 10-15 minutes ou jusqu’à ce que les oranges soient tendres. Retirez du feu et réservez. Mélangez les œufs, le sucre et la vanille au batteur électrique pendant 8-10 minutes ou jusqu’à ce le mélange s’épaississe et devienne pâle.Tamisez la farine au-dessus du mélange à base d’œufs et mélangez. Incorporez le beurre et la poudre d’amande. Versez le mélange sur les tranches d’orange et enfournez pendant 40-45 minutes ou jusqu’à cuisson complète (testez-la avec un cure-dents). Démoulez sur un plat de service.

Plus de recettes