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Champignons sur toast

temps de préparation et de cuisson
10min
4 personnes
Ingrédients
  • 50g/1.7 oz butter
  • 1kg/2.2 lbs mushrooms, chopped
  • 2 cloves of garlic, minced
  • Salt and pepper
  • 8 slices of bread for toasting
  • 1 bunch flat-leaved parsley, coarsely chopped
  • garnish: 1 lemon, cut into wedges
Préparation

Faites fondre une cuillère à café de beurre dans une poêle et faites sauter les champignons avec l’ail jusqu’à tendreté. Salez et poivrez. Réservez (gardez au chaud). Faites frire le pain dans le beurre fondu jusqu’à ce qu’il soit bien doré.Déposez une part généreuse de champignons sur chaque tranche de pain. Garnissez de persil plat. Servez avec un quartier de citron.

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