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Gesunde Kartoffelchips

Vor- und Zubereitungszeit
30 min
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Zutaten
  • 600g/1.3 lbs small, unpeeled waxy potatoes
  • 4 tablespoons peanut oil
  • A few sprigs fresh thyme
  • Sea salt and pepper
Zubereitung

Kartoffeln in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, dann in 1/2 cm dicke Chips. Abspülen und trockentupfen. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Chips für etwa 20 Min. braten, bis sie weich und goldbraun sind, dabei regelmäßig wenden.Thymianzweige in die Pfanne legen und für ein paar weitere Minuten schmoren.Mit Salz und Pfeffer würzen.

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