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Griechischer Burger mit Joghurtsauce

Vor- und Zubereitungszeit
25 min
4 Zurück
Zutaten
  • 500g/1.1 lbs minced beef
  • 1 teaspoon ground cumin
  • 1 bunch coriander, finely chopped
  • 1 red chilli pepper, deseeded and finely chopped
  • 1 clove of garlic, minced
  • 1 onion, finely chopped
  • 1 egg
  • Salt and pepper
  • 1 tablespoon peanut oil
  • 150g/5.3 oz Greek yogurt
  • 1/4 cucumber, diced
  • 1 bunch fresh mint, finely chopped
  • Salt and pepper
  • 1/4 head lettuce
  • 4 pitta breads
Zubereitung

Hackfleisch mit Kreuzkümmel, Koriander, Chili, Knoblauch, Zwiebel und Ei in einer Schüssel gut verkneten. Daraus 8 kleine Fleischbällchen formen. Im Kühlschrank für eine Weile ruhen lassen. Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen etwa 2 Min. auf jeder Seite braten. Beiseite stellen und warm halten.Joghurt mit Gurke und Minze in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.Pita-Brote im Toaster oder unter dem Grill erhitzen. Die Brote aufschneiden und mit Salatblättern und je zwei Fleischbällchen füllen. Ein Klecks Jogurt auf die Bällchen geben und servieren.

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