石榴藜麥

在大煎鍋中用大火將菜湯煮沸。加入藜麥和 1/5 茶匙的鹽，攪拌一次，然後調至小火。蓋上煮約 15 分鐘，不攪拌，直到所有水分吸收，穀物變柔軟。將 1 個檸檬的皮磨碎，然後將 2 個檸檬各自對半切開，取汁裝滿 5 湯匙。在碗中攪打檸檬汁和皮、蒜、石榴糖漿、糖、1/2 茶匙鹽和胡椒，直到糖融化。慢慢拌入橄欖油，製成佐料。將大約 3/4 佐料倒入藜麥中，攪拌至均勻。將黃瓜與大蔥及剩下的佐料混合。將歐芹和薄荷一起加入藜麥中，輕輕攪拌均勻。