PFAS

自全氟辛酸 (PFOA) 禁令颁布以来，来自全氟烃基和氟烷基物质 (PFAS) 家族的一系列类似化学物质得到采用，而它们同样危险。目前它们正在接受调查，因为人们认为它们可能扰乱激素平衡，并可能与癌症和天生缺陷等其他长期健康问题相关。

PFOA

PFOA 中文称为全氟辛酸，俗称“C8”，曾经用于一些生产工艺中，帮助聚四氟乙烯 (PTFE) 分散到水中，避免它们凝结成块。它留在环境中，并可能长期留在我们的血液中。

2006 年 2 月，美国环境保护署 (EPA) 科学顾问委员会投票决定应视 PFOA 为一种可能的致癌物质。自 2015 年以来，全球各地已禁止使用 PFOA。

一些传统不粘锅仍然含有铅和镉。这两种物质都有毒，即使在剂量极小的情况下。